海南食品安全网
首页 > 食品新闻 > 国际 > >

加拿大批准来自米黑根毛霉CBS 146319的凝乳酶用于酸奶中

放大字体 缩小字体 发布日期:2021-09-24 18:10:11 来源:互联网

 食品伙伴网讯  2021年9月17日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0173号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自米黑根毛霉CBS 146319的凝乳酶(Milk Coagulating Enzyme)用于酸奶生产中。

 

据了解,来自wild-type R. miehei (Cooney and Emerson) 的凝乳酶在加拿大已经被允许用于生产各种标准化奶酪、酸奶油、乳制品调味制剂以及水解动物、牛奶和植物蛋白。其他微生物来源的凝乳酶已经被允许用于某些用途,而任何来源的凝乳酶都不允许用于酸奶的生产。

 

此次修订自2021年9月17日起生效。

本文由中国食品安全网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。中国食品安全网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、。

版权所有: 海南食品饮料网 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP备18014680号
若无意侵犯了贵司版权,请来信通知,我们会及时处理和回复,谢谢!邮箱:fw@service.com
海南食品饮料网打造全国快消食品招商代理信息服务平台,食品进出口招商代理、小食品招商代理经销商、食品饮料招商代理网站,免费服务让食品企业诚招代理商买卖最好的食品。
未经海南食品饮料网书面特别授权,请勿转载或建立镜像 违者依法追究相关法律责任