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    奶制品一直被认为是益生菌的理想载体。据统计,奶制品中应用益生菌的产品比例高达74.5%,主要包括酸奶、乳酸菌饮料、干酪、乳粉等,其中酸奶又占到益生菌产品的74%。奶与奶制品已成为人们日常膳食的重要组成部分,营养全面且...[详细]

    中国质量新闻网讯 近日,武汉市市场监管局印发《新冠肺炎疫情防控期间加强食品安全监管工作的实施方案》(以下简称《方案》),要求全市各级市场监管部门强化落实防控措施,保障食品安全。
    《方案》要求,督促食品生产企业严格按...[详细]

    南都讯 深圳将以最严的立法全面禁止食用野生动物,《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例(草案)》征求意见座谈会2月21日举行,条例已列入市人大常委会今年立法计划,将于近期提交市人大常委会会议审议。
    立法禁止食用野生...[详细]

    南都讯 2月21日,深圳市福田区出台《福田区餐饮业新冠肺炎防控工作指引》(下称《指引》。《指引》遵循分区分级防控工作要求,达到Ⅲ级防控时,各类餐饮企业(门店)可开展限制性堂食服务。同时鼓励餐饮企业为顾客设置户外交易区...[详细]

    科学家已经完成了非洲猪瘟病毒(ASFV)基因组基因图谱的绘制,这将有助于疫苗和抗病毒药物的开发。

    皮伯赖特研究所(Pirbright Institute)的研究人员与伦敦大学学院(UCL)合作绘制了整个基因组的基因...[详细]

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