海南食品安全网

过春节痛风患者这么吃

放大字体 缩小字体 发布日期:2020-01-22 21:22:31 来源:互联网

原标题:过春节痛风患者这么吃

少吃肉类 很多痛风患者都知道要少吃肉类,可原因您知道吗?大部分肉类都属于高嘌呤食物,痛风患者少吃为宜,人体代谢所需蛋白质可通过鸡蛋和牛奶补充。食用瘦肉和禽肉时建议切块,将嘌呤煮出溶于水,然后去汤再吃,可以减少嘌呤的摄入量。

少喝豆浆 除了肉类,痛风患者不宜大量食用整粒黄豆和豆浆。因嘌呤可溶于水,因此可以食用豆腐、香干、豆皮等,必要时可以先焯水。老人、肾功能不全者要限制豆制品的摄入。

不宜饮酒 饮酒常伴高嘌呤膳食,乙醇刺激乳酸合成,乳酸抑制尿酸排泄,乙醇可直接加快嘌呤合成。啤酒含大量嘌呤,且慢性少量饮酒会刺激嘌呤合成增加;一次大量饮酒,很容易诱发急性痛风。

饮水要规律 平常饮水2000毫升,急性期3000毫升。天气热要饮用更多的水。心、肾功能不全者不宜过量饮水。应以白开水、淡茶水、矿泉水、汽水、果汁为宜,浓茶、咖啡、可可等饮料可诱发痛风。

烹调方式要注意 1.水分含量大一些,有利于嘌呤溶出。2.少用或不用动物油而用植物油,不采用油炸、油煎,而用蒸、煮、烤、炖等减少油脂摄入,可以减少尿酸生成。3.少用刺激性调味品――辣椒、胡椒、芥末、生姜等辛辣刺激性调味品,因可兴奋神经系统,诱发急性痛风。

版权所有: 海南食品饮料网 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP备18014680号
若无意侵犯了贵司版权,请来信通知,我们会及时处理和回复,谢谢!邮箱:fw@service.com
海南食品饮料网打造全国快消食品招商代理信息服务平台,食品进出口招商代理、小食品招商代理经销商、食品饮料招商代理网站,免费服务让食品企业诚招代理商买卖最好的食品。
未经海南食品饮料网书面特别授权,请勿转载或建立镜像 违者依法追究相关法律责任