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河南东坡酒业集团有限公司

放大字体 缩小字体 发布日期:2018-11-22 14:29:57 来源:互联网
东坡荞麦酒—一种以荞麦为主要原料,固态发酵,清香型小曲白酒,日前在河南平顶山郏县东坡酒业有限责任公司推出,并获《荞麦酒发明专利》和《荞麦酒包装外观设计》两项专利。此酒饮后口不干、头不痛、不伤胃,且有降血压、降血脂、降血糖等功效,且酒包装古朴典雅,风格独特,不仅是您会亲朋好友的佳酿也是您春节送礼的绝好选择!   郏县历史长久远,东坡文化传四方   苏氏家族对郏县情有独钟,以至于身后在此建墓立冢。东坡逝于江南常州,如想回归故里,可朔流而上,十数日即可到达四川眉山。但他最终选择了郏县。东坡遗言云:“尝爱郏山形胜类其乡,遂有终焉之志”。可见郏县小峨眉山与四川峨眉山同为苏东坡魂牵梦绕之地。其后,苏氏家族有数十人遗骨葬于郏县,使郏县三苏墓园成为苏氏后人及文人学士祭拜先贤的圣地。三苏墓园“青山玉瘗”石牌坊巍峨耸立,对联曰:“是处青山可埋骨,他年夜雨独伤神”,后人的诗句道出了苏东坡崇高的精神境界。   东坡酿酒传秘术,智高演绎酒文化   在古代中国,大凡文人墨客都与酒文化有着不解之缘。后世《苏东坡传》的作者林语堂称东坡先生为“酿酒试验师”,可见东坡对酒的钟爱。北宋绍圣年间,东坡挚友郏县广庆寺智高和尚化缘至惠州,登门拜访东坡先生,东坡以自酿美酒宴之,智高和尚顿觉其酒非同一般,于是便恳求传授酿酒秘术。月余,智高和尚得东坡先生真传,回郏县广庆寺仿制。酒出坛,香四溢,惊四邻。不少达官贵人争相品尝,赞不绝口,究其酒名,智高大和尚笑曰:“源于东坡,故为东坡酒也。”自此,东坡酒名扬天下。东坡先生百年后之所以葬郏县,除郏县山体形胜酷似其家乡峨嵋山外,与其酿酒秘术传至郏县也不无关系。故郏县民间传说曰:和尚学造酒,学士传真经。   荞麦酿酒古已有,古朴清香美名扬   郏县酿酒历史源远流长。自北宋起,元、明、清乃至民国年间,郏县酒坊遍地、酒旗弥天。按照东坡先生传授秘方,郏县人粗粮细作、自得其乐,把酒文化演绎得满世界都是。其时,郏县以种植荞麦为时尚,田野阡阳间到处都是荞麦。每至繁盛季节,红秆、绿叶、白花,清香四溢,漫天碧透。丰收了,人们把这种黑褐色的籽粒采摘下来,晒干晾透,储存备用。郏县人作荞麦有两种用途:一是作面,二是作酒。郏县饸饹面名闻天下,汤美、肉香、面筋道,现在仍是郏县60万人民每天必食之物。其实,古时候郏县正宗饸饹面是用荞麦做的。把荞麦磨碎成面,去粗存精。把面和成团,放在木制面机里,用杠杆原理使劲下压,粗细均匀的面条便从很多孔眼里流出。把面煮熟捞出,浇上肉汤,放几片羊肉,配辣椒、胡椒、花椒之物,香辣可口,回味无穷。郏县荞麦酒也是名闻遐迩。把荞麦原粮煮熟蒸透,经过发酵蒸馏,那流出的汁液便是清香可人的荞麦酒。那时节,荞麦酒的蒸制方法传遍全国,精品荞麦酒常被宫廷征用。   荞麦,按现在植物分类学,属于蓼科植物,在我国种植比较广泛,尤以陕西、山西、河南为最。据《本草纲目》记载:“荞麦降气宽肠,磨积滞,消热肿风痈,除白浊白带,脾积泄泻”。现代医学表明,荞麦具有杀死肠道病菌、治胃炎、凉血、降血糖、降血脂、治疗糖尿病及视网膜炎的功效。荞麦青体可治坏血病,还可滋阴壮阳、健胃消化。荞麦作为粮食是营养最丰富的粮种,它与禾本科作物小麦、水稻、玉米等截然不同,无论是籽粒还是茎叶,营养价值都很高,脂肪、蛋白质、维生素、微量元素含量普遍高于其它农作物,经常食用荞麦有助于清除有害物质,减少疾病发生。用荞麦做酒,经过蒸制、发酵等一系列工序,去其糟粕取其精华,荞麦酒自然比用作食物更具营养价值,适量饮用,有益健康。   东坡酒业承传统,古法酿造东坡酒   位于郏县的河南省东坡酒业有限责任公司成立已有20余年的历史,该公司秉承“诚实守信,和善为本”的原则,弘扬东坡文化,用传统工艺、古法酿造,精心酿制出的东坡荞麦酒为纯酿制作、清香酒型、甘冽醇厚,部分酒品已打入海外市场。该公司出产的新酒极少上市,大量窖藏酒已达15年之久。“东坡荞麦酒,富贵天天有”,这句广告词浅显明白,却寓意深刻,一是表明纯粮制作,工艺精湛;二是表明传统文化,受人尊崇;三是表明酒品正宗,高雅尊贵。不远的将来,东坡酒业有限公司还将进一步扩大企业规模,建设荞麦种植基地和东坡酒文化园区,使东坡荞麦酒带着东坡先生高雅大气的品质进入尊贵交际场合,进入寻常百姓家。
  • 【公司名称】 河南东坡酒业集团有限公司
  • 【企业类型】 招商企业
  • 【企业法人】 东坡酒业
  • 【注册时间】 1800-01-01
  • 【商标名称】
  • 【公司注册资金】
  • 【公司经济性质】 有限责任公司
  • 【主要市场】
  • 【开户银行】 中国银行
  • 【银行账户】
  • 【经营品牌】
  • 【公司地址所在省市】 河南省平顶山市市辖区
  • 【详细地址】 河南省平顶山市郏县
  • 【企业标签】 白酒、河南食品厂家
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